Margaríny a tuky

VYTVÁŘÍME TO NEJLEPŠÍ

Margaríny a tuky

S více než 40 lety průmyslových zkušeností vyvinula společnost Eccelso odborně komplexní řadu účelově navržených margarínů a tuků speciálně přizpůsobených pro průmyslovou výrobu potravin. Náš závazek ke kvalitě a inovacím zajišťuje, že naše produkty splňují různorodé potřeby našich klientů v potravinářském průmyslu.

Margaríny a tuky hrají zásadní roli v komerčním vaření a pečení a slouží jako základní ingredience v širokém spektru potravinářské výroby. Přispívají mnohem více než jen bohatostí – dodávají strukturu, vylepšují texturu, zlepšují pocit v ústech a přenášejí chuť jak ve sladkých, tak slaných aplikacích.

OUR RANGE INCLUDES

Pastry Margarines

Excellium Gold	Barvený pekařský margarín s máslovou příchutí
98 x 10kg = 980kg / paleta
Excellium II	Pekařský margarín bez označení (Bez barvy, bez příchutě)
98 x 10kg = 980kg / paleta

Excellium Gold

Prémiový barvený pekařský margarín s máslovou příchutí Excellium Gold je odborně vyroben pro vytváření bohatého, lahodného pečiva, které potěší jak pekaře, tak spotřebitele. Jeho jedinečné složení zajišťuje optimální výkon, výsledkem jsou křehké textury a vylepšené chuťové profily, které povznášejí každé pečivo. Baleno efektivně v 98 x 10kg nádobách, tento margarín činí celkem 980kg na paletě, což je ideální pro velkovýrobu při zajištění čerstvosti a pohodlí pro průmyslové uživatele.

Excellium II

Všestranný a spolehlivý Excellium II je pekařský margarín bez označení, který neobsahuje barviva ani aromata, což ho činí vhodným pro širokou škálu kulinářských aplikací. Ať už se používá v pečivu, sušenkách nebo jiných pekařských výrobcích, jeho neutrální profil umožňuje flexibilitu v receptech při zachování vynikající textury a zadržování vlhkosti. K dispozici v balení 98 x 10kg, které činí celkem 980kg na paletě, nabízí efektivní řešení pro pekárny a výrobce potravin hledající spolehlivou základní přísadu.

OUR RANGE INCLUDES

Cake Margarines

Excellent Gold Label	margarín na dorty
Baleno v obou variantách 98 x 10kg = 980kg / paleta nebo 12,5kg karton
Excellent White Label „E-Free“	Margarín na dorty
Baleno v obou variantách 98 x 10kg = 980kg / paleta nebo 12,5kg karton

Excellent Gold Label

Tento vysoce kvalitní margarín na dorty je speciálně navržen pro vylepšení textury a chuti dortů, zajišťuje lehkou a nadýchanou střídku, která udržuje dorty vláčné a chutné. Ideální pro tradiční i moderní receptury na dorty, Excellent Gold Label podporuje různé pekařské techniky, od vrstvení po zdobení. Je k dispozici ve dvou praktických variantách balení: buď 98 x 10kg pro celkem 980kg na paletě, nebo ve snadno ovladatelných 12,5kg kartonech, vyhovujících potřebám jak velkých, tak menších provozů.

Excellent White Label „E-Free“

Tento speciálně navržený margarín na dorty je formulován s ohledem na spotřebitele citlivé na alergeny a neobsahuje běžné alergeny, což ho činí vhodným pro širší publikum. Excellent White Label „E-Free“ si zachovává stejně vysoké standardy kvality a výkonu jako naše ostatní produkty, zajišťuje, že dorty zůstávají chutné a vláčné, aniž by se muselo slevit z chuti. K dispozici v balení 98 x 10kg (980kg na paletě) a 12,5kg kartonech, vyhovuje různým výrobním potřebám a podporuje inkluzi v pečení.

OUR RANGE INCLUDES

Shortenings

Excelsis	AV bílý pokrmový tuk
12,5kg karton
Excelsis 89	AV (nízkotučný) bílý pokrmový tuk
98 x 10kg = 980kg / paleta

Excelsis

Náš AV bílý pokrmový tuk je odborně formulován pro vytváření křehkého pečiva a jemných pekařských výrobků, které ohromí. Díky své vysoké výkonnosti v různých pekařských aplikacích přispívá Excelsis k ideální textuře a pocitu v ústech u výrobků od koláčů po sušenky. Balený v 12,5kg kartonech pro snadnou manipulaci, tento pokrmový tuk je navržen pro efektivitu a pohodlí, což z něj činí oblíbence mezi profesionálními pekaři a výrobci potravin.

Excelsis 89

Tento AV (nízkotučný) bílý pokrmový tuk je navržen tak, aby poskytoval vynikající pekařský výkon při snížení celkového obsahu tuku, což z něj činí zdravější variantu bez obětování kvality. Excelsis 89 je perfektní pro ty, kteří chtějí vytvářet lehčí pekařské výrobky, které stále dodávají chuť a texturu. Je k dispozici v hromadném balení 98 x 10kg, celkem 980kg na paletě, nabízí nákladově efektivní řešení pro velkovýrobu při zachování integrity vašich pekařských výrobků.

OBJEVTE VÍCE

Kontaktujte Eccelso

Margaríny a tuky jsou klíčové pro zlepšení stability produktů a prodloužení trvanlivosti, což je činí nepostradatelnými ve velkoobjemových kuchyních a výrobních prostředích. Od vytváření lehkého, křehkého pečiva a vláčných dortů po zajištění konzistence při smažení, restování a přípravě omáček, margaríny a tuky jsou nezbytné pro dosažení spolehlivých, vysoce kvalitních výsledků ve velkém měřítku.

V Eccelso jsme hrdí na to, že dodáváme nejkvalitnější margaríny a tuky přizpůsobené vašim specifickým potřebám. Náš zkušený tým je připraven pomoci vám najít správný produkt pro vaše výrobní požadavky. Kontaktujte nás ještě dnes a dozvíte se více o našich produktech a o tom, jak můžeme podpořit vaše podnikání.

PROZKOUMAT

Typy a běžné použití

Pekařský margarín: Dorty, sušenky, pečivo – Často obsahuje emulgátory pro lepší texturu.
Listový margarín: Listové těsto, dánské pečivo, croissanty – Vysoká plasticita; udržuje vrstvy během pečení.
Margarín na dorty: Piškotová těsta, cupcaky, muffiny – Měkká konzistence; snadné šlehání.
Pokrmový tuk: Sušenky, korpusy na koláče, polevy – 100% tuk; bez vody, dodává drobivou texturu.
Tuky na smažení / Oleje: Hluboké smažení, smažení na pánvi – Vysoký bod kouření; mohou být pevné nebo tekuté.
Roztíratelný margarín: Sendviče, obecné použití – Nižší obsah tuku; není ideální na pečení.
Speciální tuky: Veganské, nehydrogenované, produkty bez palmového oleje – Přizpůsobené dietním potřebám nebo etickému získávání surovin.

Chcete vědět více? Kontaktujte Eccelso ještě dnes

Nedodáváme jen suroviny — projektujeme dokonalost.

Kontaktujte násKontaktujte nás